गर्मियों के मौसम में दही, रायता और छाछ का सेवन सेहत के लिए हेल्दी होता है. यह शरीर को ठंडक और पाचन के लिए मदद करता है.
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रायता
आज हम आपको शानदार रायतों के बारे में बताएंगे जिन्हें गर्मी में आप आसानी से बना सकते हैं.
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बूंदी का रायता
बूंदी का रायता बनाने के लिए इसमें नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें. फिर बूंदी डालकर मिक्स करें. इसके बाद 10 मिनट के लिए रख दें.
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गाजर-चुकंदर रायता
गाजर और चुकंदर को उबालकर या कद्दूकस करके दही में मिला लें. फिर स्वाद अनुसार नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें. यह रायता न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है.
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खीरे का रायता
यह रायता के लिए खीरे को कद्दूकस करें और उसमें दही, चाट मसाला, नमक और जीरा पाउडर डालकर मिक्स कर लें. बस आपका खीरे का रायता तैयार है.
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लौकी का रायता
लौकी को छोटे-छोटे पीस काटकर उबालें. फिक दही को फेंटकर उसमें लौकी, नमक, जीरा पाउडर और भुना हुआ सरसों का पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
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प्याज का रायता
प्याज का रायता का रायता बनाने के लिए दही को अच्छे से फेंट लें. फिर कटी प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छे मिक्स करें. यह गर्मियों के लिए बेस्ट है.
