Tips to buy Sweet Grape: अंगूर स्वाद में खट्टे होंगे या मीठे, यह जानने के लिए अक्सर लोग पहले उन्हें चखते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिना चखे भी सिर्फ रंग देखकर ही इसका अंदाजा लगाया जा सकता है?
अगर आप बाजार में अंगूर खरीदते समय मीठे और रसीले अंगूर चुनना चाहते हैं, तो कुछ खास संकेतों को पहचानकर आप सही चुनाव कर सकते हैं.
अगर आप मीठे अंगूर खाना पसंद करते हैं, तो गहरे बैंगनी या काले रंग के अंगूर चुनें. विशेषज्ञों के अनुसार, जैसे-जैसे अंगूर पकते हैं, उनका रंग और गहरा हो जाता है, जिससे वे ज्यादा मीठे लगते हैं.
अगर अंगूर का रंग हल्का हरा या पीलेपन लिए होता है, तो वे आमतौर पर थोड़े खट्टे होते हैं. हालांकि, कुछ किस्मों के हरे अंगूर मीठे भी हो सकते हैं, लेकिन उनमें हल्की खटास बनी रहती है.
सिर्फ रंग ही नहीं, बल्कि छिलके की बनावट से भी मिठास का अंदाजा लगाया जा सकता है. जिन अंगूरों का छिलका पतला और चमकदार होता है, वे ज्यादा मीठे होते हैं, जबकि मोटे छिलके वाले अंगूर कम मीठे हो सकते हैं.
अंगूर की गुणवत्ता जानने के लिए उसका डंठल भी देखना जरूरी है. अगर डंठल हरा और ताजा है, तो अंगूर भी ताजे और मीठे होंगे. सूखा और भूरा डंठल इंगित करता है कि अंगूर ज्यादा समय से रखे हैं और स्वाद में बदलाव आ सकता है.
अगर आप बिना चखे ही मीठे अंगूर चुनना चाहते हैं, तो उनके रंग, छिलके और डंठल पर ध्यान दें. गहरे बैंगनी और चमकदार अंगूरों के मीठे होने की संभावना अधिक होती है, जबकि हल्के हरे रंग के अंगूर खट्टे हो सकते हैं. अगली बार बाजार में अंगूर खरीदते समय इन खास संकेतों को जरूर आजमाएं.
