Tea Craze Increase In Britain This Weekend: ब्रिटेन में इस वीकेंड चाय पीने का जबरदस्त क्रेज देखने को मिला है. इसकी वजह सिर्फ सर्दी नहीं, बल्कि हवा के दबाव में आया बदलाव है, जिसने चाय का स्वाद और भी बेहतरीन बना दिया है. दरअसल, हाई एयर प्रेशर (1045 मिलिबार) के कारण इस समय पानी 101°C पर उबल रहा है, जो हाल ही में आए तूफानों की तुलना में 4°C ज्यादा गर्म है. इससे काली चाय बेहतर तरीके से ब्रू (brew) हो रही है और इसका स्वाद भी ज्यादा दमदार हो गया है.
ब्रिटेन में हर अडल्ट औसतन 5 कप चाय पी रहा है, जिससे इस वीकेंड 250 मिलियन कप चाय की खपत होने का अनुमान है जताया जा रहा है. मौसम विज्ञानियों का कहना है कि जब पानी ज्यादा तापमान पर उबलता है, तो चाय का स्वाद और बेहतर हो जाता है. यही वजह है कि इस समय ब्रिटेन में लोग जमकर चाय का आनंद ले रहे हैं.
फ्लाइट में चाय का स्वाद खराब क्यों लगता है?
मौसम विशेषज्ञ मार्को पेटाग्ना का कहना है, 'जब हवा का दबाव ज्यादा होता है, तो पानी का उबलने का तापमान बढ़ जाता है, जिससे चाय का स्वाद बेहतर हो जाता है.' उन्होंने बताया कि यही वजह है कि हवाई जहाज में चाय उतनी अच्छी नहीं लगतीक्योंकि वहां कम दबाव के कारण पानी कम तापमान पर उबलता है.
लीफ टी शॉप के एक्सपर्ट्स का कहना है कि जब पानी ज्यादा तापमान पर उबलता है, तो ब्लैक टी की बनावट ज्यादा गाढ़ी और मजबूत हो जाती है, जिससे स्वाद बेहतर हो जाता है. वहीं, ट्विस्ट टीज की चाय एक्सपर्ट क्लेयर आयर्स ने कहा कि ब्लैक टी का सबसे बेहतरीन स्वाद तब आता है जब इसे पूरी तरह उबलते हुए पानी में ब्रू किया जाता है.
ब्रिटेन में इस समय हवा का दबाव 1051 मिलिबार तक पहुंच गया है, जो 1932 के बाद अब तक का सबसे ज्यादा है. हाल ही में आए स्टॉर्म इओविन (Storm Eowyn) के दौरान दबाव 941 मिलिबार तक गिर गया था, जिससे पानी सिर्फ 97°C पर उबल रहा था और चाय का स्वाद खराब हो गया था. लेकिन अब हवा का दबाव बढ़ने से चाय प्रेमियों को बेहतरीन स्वाद मिल रहा है.
रिसर्च के मुताबिक, ब्रिटिश लोग सुबह 9 बजे से पहले ही 53 मिलियन कप चाय पी जाते हैं. जिसमें 12% लोग तो आंखें खुलते ही पहला कप चाय पीते हैं. 10% लोग सुबह-सुबह ही तीन या उससे ज्यादा कप चाय पी लेते हैं ताकि उनकी सुबह की शुरुआत एनर्जी से भरी रहे. हर दिन ब्रिटेन में 2,682 मिलियन गैलन चाय पी जाती है, जो चार ओलंपिक साइज स्विमिंग पूल भरने के लिए काफी है.
चाय प्रेमियों के लिए सुबह 7:30 बजे सबसे आम समय होता है जब वे पहली बार केतली ऑन करते हैं. 59% लोग मानते हैं कि जब तक वे सुबह की चाय नहीं पी लेते, उनका दिन शुरू नहीं होता. दो तिहाई लोग कहते हैं कि वे कभी भी अपनी सुबह की चाय मिस नहीं करते.
