Holi 2025: होली त्योहार भारत और दुनिया के कई अन्य हिस्सों में धूमधाम से मनाया जाता है. यह वसंत के आगमन का प्रतीक है. होली के खास अवसर सभी के घर मिठाइयों से लेकर नमकीन स्नैक्स बनाई जाती है. कई ऐसे स्वादिष्ट डिश मौजूद है जो होली त्योहार पर बनाए जाते हैं.
हम आपको कुछ ऐसे टेस्टी डिशेज के बारे में बताएंगे जिसे होली के दिन लोग बनाते हैं और बड़े चाव से भी खाते हैं. चलिए जानते हैं इन खास डिशेज के बारे में.
गुजिया होली की एक पॉपुलर मिठाई है जो पकौड़ी या पेस्ट्री के समान होती है. इसे मीठे खोये, नारियल, सूखे मेवा का स्टफिंग करके डीप फ्राई किया जाता है. अक्सर गुजिया को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़क कर परोसा जाता है.
ठंडाई एक ताजा ड्रिक है जो होली के लिए एकदम परफेक्ट है. यह दूध, चीनी, इलायची, सौंफ के बीज और काली मिर्च सहित कई तरह के पिसे हुए मसाले डाले जाते हैं. ठंडाई को गुलाब की पंखुड़ियों और बादाम से सजाया जाता है और फिर सर्व किया जाता है.
दही भल्ला एक पॉपुलर होली स्नैक है जो दही में दाल के पकौड़े (वड़े) भिगोकर और ऊपर से तीखी और मसालेदार चटनी डालकर बनाया जाता है. इसमें खट्टा, मीठा और मसालेदार स्वाद होता है.
पूरन पोली एक मीठी चपटी रोटी है जो गेहूं के आटे के अंदर गुड़ और दाल के पेस्ट के मिश्रण को भरकर बनाई जाती है. फिर इसे बेलकर तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है. पूरन पोली को अक्सर घी के साथ परोसा जाता है और होली के दौरान इसे जरूर खाना चाहिए.
पापड़ी चाट एक पॉपुलर स्ट्रीट फूड है जिसे होली के दौरान आम तौर पर खाया जाता है. इसे उबले हुए आलू, छोले, दही और इमली की चटनी के साथ कुरकुरे तले हुए आटे के वेफर की परत बनाकर बनाया जाता है. यह मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वादों का एक बेहतरीन का मिश्रण है.
कचौरी एक डीप-फ्राइड स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसे मसालेदार दाल, आलू या मटर से भरा जाता है. इसे अक्सर तीखी चटनी के साथ परोसा जाता है और यह होली के दौरान एक पॉपुलर नाश्ता है
भांग एक पारंपरिक होली ड्रिंक है जिसे भांग के पत्तों को दूध, चीनी और मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है. ऐसा माना जाता है कि भांग में औषधीय गुण होते हैं और होली के दौरान त्यौहार के उत्साह को बढ़ाने के लिए इसे कम मात्रा में लिया जाता है.हालांकि, भांग का सेवन सीमित मात्रा में की जाने की सलाह दी जाती है.
