नई दिल्ली: वैसे तो चावल सेहत के लिए उतना फायदेमंद नहीं होता है जितना की रोटी होती है, ऐसा हमने आजतक सिर्फ सुना है. कहते हैं चावल खाने से शरीर का मोटापा भी बढ़ता है जिस कारण लोग जब वजन कम करने वाले होते हैं तो सबसे पहले चावल खाना ही छोड़ते हैं, हालांकि, मेरा ऐसा मानना हैं कि ये सब कहने वाली बातें हैं क्योंकि आप कुछ भी सही मात्रा में खाए तो उसके कोई नुकसान नहीं होते है.
अगर आप बिहार से ताल्लपुक रखते होंगे तो आपके यहां पानी निकालकर चावल बनते हैं जिसको 'माड़ ' कहते हैं. इस मार को लोग अक्सर फेंक देते हैं लेकिन इसके फायदें के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं तो आज हम आपको इसी चावल के पानी के बारे में बताएंगे जो शरीर से कई तरह के बीमारियों को दूर करता है और इसके सेवन से हमें काफी फायदा मिलता है.
फायदा जानने से पहले ये जान लीजिए कि इसको आप चावल के साथ नमक और प्याज डालकर खा सकते हैं. आपको सुनने में थोड़ा अजीब लग रहा होगा लेकिन यह काफी टेस्टी लगता है और बिहार की तरफ के लोग इसे काफी शौकीन से खाते है. यह काफी फायदेमंद के साथ ही हमारे पेट के लिए अच्छा होता है इससे हमारा पेट साफ रहता हैं. तो चलिए अब जान लीजिए कि किन चीजों में ये फायदेमंद हैं-
